制止校园餐饮浪费 共建美好“食”光

为深入贯彻落实习近平总书记关于坚决制止餐饮浪费行为的重要指示精神， 4月15日下午,教育部召开“美好‘食’光”——全国教育系统制止餐饮浪费工作现场推进会，4188云顶集团在国际交流中心208会议室设立分会场，由食品安全委员会办公室组织成员单位参会，赵敏娟副校长出席会议。

会议表彰了各大中小学校学生“美好‘食’光”主题作品征集活动获奖作品,上海市介绍了制止餐饮浪费相关经验做法，复旦大学、南京航空航天大学、中国人民大学附属中学、东莞市东城中海未来实验小学作交流发言。

教育部党组成员、副部长宋德民在会上强调，一是要立足实际察实情。各地各校要深化对制止校园餐饮浪费重要性和紧迫性的认识，及时准确把握校园餐饮浪费情况，广泛开展师生调研活动，积极探索符合本校实际的方法。二是要建章立制出实招。要以《中华人民共和国反食品浪费法》的制定出台为契机，把制止学校餐饮浪费尽快纳入制度化、长效化管理轨道。三是要多措并举促实效。要加强供给端服务，不断提升学校食堂、供餐单位服务水平和餐饮质量，探索运用新技术、新工艺、新装备，将信息技术、物联网、人工智能和现代食堂管理相结合，打造节约型智慧食堂。

为了贯彻落实习近平总书记的重要指示精神，2020年起，饮食服务中心制定了《光盘行动活动方案》，组织开展了“光盘行动”系列活动，通过“加大宣传动员、严把采购环节、管好领料环节、做好加工环节、抓好销售环节、强化监督考核”六大有效措施，深入推进“光盘行动”，把制止餐饮浪费行为作为政治任务坚决落实、落细、落到位。

自实施“制止餐饮浪费 培养节约习惯”行动以来，校园餐饮浪费现象得到有效遏制，食堂残食剩余总量和学生食物剩余率有了明显下降，制止校园餐饮浪费取得阶段性成效。

“一粥一饭，当思来之不易；半丝半缕，恒念物力维艰。”勤俭节约不仅是中华民族自古以来的传统美德,爱粮节粮更是关系着民生大计的重要一环，“美好‘食’光”禁止餐饮浪费不仅是一种口号,更是一种行动，光盘行动永远在路上！